用1个或几个芽的段枝条作接穗的方法。其优点是接苗生长快，应用范围广，但用接穗多，操作较芽接难掌握。枝接时期主要在春季树液开始流动芽尚未萌发期间进行。枝接有切接、搭接、腹接、舌接、皮下接和劈接等多种方法，生产上常用的有4种方法。
砧木从基部欲嫁接部位平滑处剪断，削平截面，并在截面侧削短斜面，由此处稍带木质部向下纵切，切口长度与接穗长削面相同；然后将接穗长削面朝里砧木切口，对准两侧或侧形成层，长削面上端略露白，用塑料条绑紧包严。
①切接。所用接穗长约6～8厘米，带2～4个芽，接穗下部削成相对的两个斜面，长削面约3厘米，短削面约1厘米，削面要平滑，接穗端剪成小斜面。接穗少时也可用单芽接穗切接。②劈接。砧木较粗时常用此法。将接穗基部削成相对的两个3厘米长斜面，长斜面上方带2～4个芽。
在砧木距地面定高度平滑处锯去上端，削平锯面，用刀在砧木中间劈垂直切口，深度3厘米以上，撬开切口接穗，对准侧形成层，接穗稍露白，绑紧包严。砧木较粗时，可同时接2个接穗。③切腹接。在砧木侧面进行枝接。
苹果苗木重要的是选对品种，然后是成活率，这些都确保之后，苹果苗的护理就显得比较重要了，这是苹果苗能顺利成长和结果的挂念部分，也是贯穿苹果苗木这个生产过程。掌握了苹果苗木护理就掌握了好苹果的命脉。
采种树必须是类型致、生长健壮、无病虫害的植株。采种树的果实需充分成熟后再采收。采收后，果实无食用价值的，可将果实堆积软化取种。为避免堆积发酵时产生高温和因缺氧伤害种子，堆积厚度以25～35厘米为宜。种子取出后，要漂洗干净，以防种子霉烂变质，再放在通风干燥阴凉处晾干、置于室温0～5℃，空气相对湿度50％～70％条件下保存。
苹果砧木成熟的种子，要求在定低温、湿度和通气条件下，经过定时间完成后熟过程之后才会发芽。所以，春播的砧木种子必须进行层积处理(或称沙藏处理)。层积处理的具体做法是：选择背阴，干燥，不易积水的地块挖深30厘米、宽25厘米的地沟。
过度疏松枝条，它削弱了苹果树的光合作用能力，不利于养分的积累和花芽的形成，会已经停止生长的中短枝重新发芽。2、禁止用非科学方式进行拉枝处理，因为拉枝的角度大，容易使树木早衰，角度小，不能起到放松树木潜能的作用。应采用拉、抱、扭、刺等方法，打开底角和腰角，保持树枝水平，防止形成“背”和剥离。3、对空间大于25cm的苹果幼苗新芽立在背上，在基部半木质化部分进行扭曲，其余部分稀疏。4、盲目截短和过重会促进树枝的生长，影响树木的通风透光，造成成花效果差。
部肥料离苹果苗越近越高。至少种植者觉得施肥离苹果苗很远，被树桩消化吸收不良，营养物质不能被利用。因此，施肥距离苹果苗很近，有的离根颈不到半米，这样就可以挖到骨干根。因此，根经常发生，而实际效果是捏造和刺眼的。肥料施得越多越好。有些种植者没有根据化肥类型、果实类型、树干大小、产量和土壤肥力标准来综合确定肥料用量，而是味地跟随趋势，认为肥料用量越好。结果是苹果树营养成分的供给和需求不平衡，重的燃烧树木的根源，害虫生长，重的增长不均衡营养生长和的增长，只有树木，从而的结果，所以他们不是水果。
施肥时间依忙而定。有些种植者并不根据苹果苗需要施肥的时间来施肥，而是根据闲置的劳动力来施肥。“当树木需要肥料时，就没有时间施肥，当人们不需要肥料时就无所事事。”它们应该在春天而不是夏天施肥，在秋天而不是冬天施肥，在花之前而不是花之后施肥，在花之后变成果实。青霉病般出现在果实的伤口位置，危害多为成熟或近成熟的果实。病变呈黄白色，几乎呈圆形，软质腐烂，进入髓核。当条件适宜时，整个果实将在10天内腐烂。在高温高湿条件下，病斑表面聚集有小的性霉菌，先呈白色，后呈青绿色，表面覆盖粉末。
夏季修剪：开花后至秋梢停止生长前进行。夏季修剪，能改善光照，促生二次枝，加速幼树，缓和树势和枝势，促进花芽分化。修剪方法是：剪去过密枝叶，开张大枝角度；幼旺树上的骨干枝摘心、扭梢、拉枝、环剥等。坐果期环切、环剥；旺长幼树在花芽分化期带叶复剪。复剪修剪量要适度，方法以摘心扭梢、调整枝条角度为主，勿过多疏枝、短截和过重环剥。对于骨干枝与辅养枝的修剪，要区别对待。
3、秋季修剪：秋梢将要停止生长或停长后进行。秋季修剪，能使枝条充实，提高越冬能力，改善光照，提高叶片光合作用；剪留枝芽增加营养积累，提高下年枝芽萌发力，促生较多的短枝，复壮内膛枝组；使树冠通风透光，促进果实着色，提高果实品质。修剪方法是：对幼旺树的秋梢，进行摘心；疏除过密叶；直立枝拉平，平垂枝吊枝，调整枝条角度，防止枝头下垂和大枝开角劈裂；摘除果实周围部分遮光叶片。秋剪也是带叶修剪，修剪般不引起来年再旺长，但切勿修剪过重，也不宜在弱树上应用，否则会严重削弱树势。秋剪的时间要适当，过早会引起二次生长，过晚则难收到秋剪的良好效果。
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