花言茶语： 翩翩君子
【花　　名】 荷叶
【学　　名】 nelumbomucifera
【英 文 名】 hindulotus
【科　　名】 睡莲科
【摘取部位】 叶片
【效　　能】 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，第一次冲泡的茶效果较好，如果是浓茶第二泡的茶效果就逊色很多，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。便秘每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，最好是空腹时饮用。腹泻夏秋季节，由于感受暑湿或饮食不洁而致呕吐、腹泻，泻下急迫、势如水注，用荷叶清暑利湿、补助脾胃、涩肠止泻。
【适宜搭配】 单泡，或者其他花草茶均可。
【冲泡方式】 荷叶茶不用煮。将茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。夏季可冰镇后饮用，味道更佳。
荷叶自古以来就是修身美体佳品，荷叶茶达到理想的效果，注意以下几点： 
1必须是浓茶。第二泡的茶毫无效果，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有效果。
2荷叶茶10克泡一茶杯。
3可冲3—4包，分3—4次喝完。
4空腹时饮用,在饭前喝下,不必节食,因喝一段时间后，对食物的爱好会自然发生变化，不太爱吃荤腥油腻的食物了。
【花草茶饮用诀窍】
饮用方法：取花5-10克加沸水充泡在器皿的1/2处，时间2－3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水（这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质），然后再次冲水当茶饮，水量多少可以根据个人口味酌量增减，再次充泡的时候也可以加入蜂蜜或是冰糖或者甜菊叶以增加味道。
一壶好看好喝的花草茶，在茶叶份量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，可是相当讲究的。
诀窍一：茶水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料，如用500cc的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
诀窍二：味道的拿捏 一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500cc来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
诀窍三：先冲后泡的方法
1、先冲后泡最基本的冲泡方式，是将花茶材料放入壶中，倒入热开水。
2、待花茶冲开，焖3至5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料。

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李鹏
李鹏
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