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安徽省古家百年酒业有限公司，坚持以“传习中国文化”为企业的核心竞争力，以文化打造差异优势品牌，积极同文化机构和高等院校合作，实现了中国文化向现实生产力的转化。公司旗下、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、协调丰满、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。
四、酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。目录1历史沿革2行政区划3地理环境?位置境域?地质地貌?气候特征4经济建设?农业?工业?商业5交通6旅游7所获荣誉8相关报道历史沿革编辑据记载：古代濮獠部落世居于茅台古地，此地马桑树漫山遍野。故得名“马桑湾”。后来在赤水河东岸发现了一股纯净的的泉水，濮獠部落砌了一口四方形的水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便称此地为“四方井”，代替了“马桑湾17、在以前探索心脏健康和酒精关联性的研究中，研究人员曾在法国和意大利征集实验志愿者18、，因为这两个是出了名的饮酒大国。19、在此次研究中，为了更好地研究禁酒者和饮酒者之间的心脏表现差异，詹斯基也在挪威征集了部分志愿者20、。在10年间的跟踪调查中，41%的实验观察对象（约60，665名群众）不曾饮用过任何酒饮或者每周的饮酒量不超过半杯。看厂家规模对于白酒代加工厂家来说，他们的生产规模也能够决定他们能够找到什么样的合作伙伴，对于一些大的品牌来说，他们在找这种代加工厂家的时候，首先要做的一件事就是要看一下规模，也就是他们的生产实力，因为他们对于白酒的需求量是非常大的，如果厂家的生产实力比较小的话，可能无法按时完成自己所交给的任务，如此以来就有可能会影响终的市场销量，所以在这种情况下也应当将厂家的生产规模作为选择代加工厂家的一个重要标准。中文名白酒类型1酱香型类型2浓香型类型3兼香型仪狄，杜康造酒说相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：仪狄作酒。汉代刘向编辑的<>则进一步说明：昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日：`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。史籍中有多处提到仪狄作酒而美、始作酒醪的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫仪狄作酒醪，杜康作秫酒。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。
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