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舌尖上的山东-独具一格的东营名小吃

2019/5/30 3:11:30发布106次查看
东营隶属于山东省,在山东省的北部,地处于黄河入海口的三角洲。也是世界上独一无二的黄河入海口,在这里你可以看到中华民族的母亲河入海的样子,观赏河海交汇的景观,还有一望无际的芦苇湿地景观。
东营境内风景优美,境内有河、湖、海、山、林,因为是黄河入海口,所以境内湿地很多,但黄河口生态旅游区、黄河口湿地生态旅游区、孤岛槐树林温泉、龙居黄河展区生态等等还有很多,每年都会吸引大批的游客。东营除了美景之外,还有很多好吃的啊,都是祖祖辈辈传下来的历史名,今天小编就给大家介绍一下,东营比较有名气的小吃。
利津水煎包
利津水煎包是东营利津县的特色小吃,始于清代,扬名为国民时期。利津水煎包为发面煎包,一般分为肉馅和素馅两种。其点是:一面煎至金黄焦脆,其这三面都是白色嫩软。陷多皮薄,香而不腻,老少皆宜。
黄河故道鲜鱼汤
黄河故道鲜鱼汤是利津县的特色菜之一,一般是用活鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等,这种鱼都是从黄河故道打捞上来的的野生鱼,经常多种工序制成,其汤呈乳白色,味道非常鲜美。
北岭丸子
东营利津县北岭乡制作的特色小丸子。也是当地人办重大宴席必有的一个大件。是用精瘦猪肉、加盐、淀粉、水、蛋清及其它调味品制成。北岭丸子所用水是纯净的黄河水,而且添加色素、香精等化学特质。其特点是:弹性好、低脂肪,还有就是好吃。
沙锅牛尾
沙锅牛尾是当的传统名吃,属于鲁菜系。一般是用牛尾加干贝和火腿片干来作这道菜,也有加山药和胡萝卜的,其特点是:牛尾炖的又软又烂,汤味都渗到肉中。想想都流口水了。
蛋黄明虾
蛋黄明虾是东营当的特产,其做法是:将面包放平,然后把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,然后在蘸上鸡蛋和生粉,最后下油锅炸制而成,外焦里嫩,即有虾的鲜美又为蛋黄的香味。很的特色。
史口烧鸡
史口烧鸡是东营区史口镇的特产,也叫是史口五香肴鸡。是选用当地农家所羊的小柴鸡,经过多种工序制成,其特点是:醇香入骨,酥脆可口。而且吃的时候不需要用刀,用手一抖,骨肉就自行分离,不管是热着吃还是凉着吃,都很好吃。
黄河刀鱼
东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,在我国长江口、珠江等水域也有。但是唯有黄河口刀鱼最为珍品。这里的刀鱼脂肪丰富,奇香无比,且肉质细嫩,味道鲜美。可炸、可炖、可氽丸子、清蒸都可以百吃不厌。
广饶肴驴肉
广饶肴驴肉是东营广饶县的传统名吃,相传始于清同治年间,这里产的肴驴肉肉很质但很容易咀嚼,味道浓香却不油腻。因其汤中配搭中药,即使夏天蝇不叮虫不咬,不会变质。广饶肴驴肉世代相传,一直保持很好的声誉。所以很有必要尝一下。
黄河口大闸蟹
也叫中华绒螯蟹,俗称毛蟹、清水蟹等。产于东营黄河入海口,是我国著名的淡水蟹,其营养丰富。吃法也有很多种,但是这边一般是清蒸。
龙居月饼
东营名吃之一,有数百年的历史,其盛行90年代。是用精粉、果脯、冰糖、白糖、青红丝、核桃仁、花生仁、驴油、花生油等料制成。
东营河口肴野兔
野兔肉为野生兔子的肉类,其有丰富的营养价值和食疗功效,适用人群广泛,口感非常鲜美。
北岭丸子
北岭丸子是山东利津县当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道特色传统名菜,它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前,它只出现在个别家庭宴席上,进入八十年代后,是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场,并逐渐做大作强,成为利津饮食文化的代表。
龙居丸子
这个也是当地比较具有特色的一个小吃,之所以会这么受欢迎,是因为它本身就是选用后腿精肉为主要的原料,加入调料与纯正的黄河水一起烹调,这样子做出来的丸子口感特别好。
盐窝全羊汤
盐窝的羊汤选用当地优质山羊,肉鲜质美,色泽光亮,汤呈乳白色,无肥油附着,汤汁优美,不善不腥,入口滑润。羊的营养价值甚佳,怪不得有人说“三天不喝盐窝的羊肉汤,浑身都不舒服”,虽有夸大其辞之说,但足以说明盐窝“全羊汤”的魅力所在。
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