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帝王蟹沙拉做法
主料：帝王蟹1只，紫甘蓝80g，樱桃50g，生菜30g
辅料：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，红酒醋适量，细砂糖适量，香菜适量，姜适量，黑胡椒碎适量
1.帝王蟹解冻后上锅蒸透。
2.放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒。
3.这时候把樱桃萝卜洗净，削成薄片备用
4.生菜处理干净并沥干水备用
5.紫甘蓝洗净，也切适量大小
6.把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中
7.准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可。
8.把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜
9.食用前淋入把调好的味汁即可！
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