蚂蚁也称蚁、蚍蜉、马蚁等，它是蚁科动物丝光褐林蚁及拟黑多翅蚁等多种无毒蚂蚁的全体。为什么人们都喜欢用蚂蚁来泡酒呢？
这主要是因为蚂蚁中含有多种游离氨基酸，包括脯氨酸、丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸等，以及维生素b1、b2、b12、e等多种维生素、脂肪、亚油酸、亚麻酸、粗蛋白以及硒、锗等化学成分，研究认为其具有镇静、镇痛、抗炎、增强免疫、促内分泌作用、保肝、延缓衰老等药理作用，而中医方面认为蚂蚁属于补虚药，它具有补肾、通经络、消肿毒等功效，适用于肾虚、头昏、失眠多梦、阳痿遗精、风湿痹痛、中风偏瘫、手足麻木、疮痈肿毒、毒蛇咬伤等等。农村人长期在外劳作，风里来雨里去，长期的体力劳动以及很多劳动环境比较潮湿，容易的腰腿痛、风湿骨痛等疾病，因此用蚂蚁泡酒喝可以在一定程度上缓解这些疾病引起的疼痛。当然也有人将它奉为补肾的神药，可以用于男性性功能障碍。当然除了以上的功效外，还有报道蚂蚁还常被用于美容、催乳、治疗男性不育症、风湿性关节炎以及小儿疳积等等，仔细观察很多治疗风湿性关节炎的制剂或者中成药中都可能含有蚂蚁的成分，当然民间还有人认为蚂蚁泡酒可以使白发变黑。
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