1、把两个核桃的楞对成十字靠在一起，用手使劲一握就能握碎。
2、将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出，再放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟，只要用手轻捻即可剥皮。
3、用那种不锈钢的调羹的后面插入核桃的缝缝里，然后转45度(不要从缝缝里拿出来，直接在里面转)，核桃就自己开了，而且里面的核桃肉是整个的。
4、一字改锥插进核桃尾部的缝里，一使劲就开了，别的细长的硬东西也行、比较硬的水果刀从核桃中缝插进去，然后沿着缝隙划下去，就能把它打开了，再利用刀子把果肉挖出来吃。