1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你小卖部的名字）。
2、继续在工商部门办理《食品流通许可证》，因为卖食品需要取得这个证件。
3、取得《食品流通许可证》后办理营业执照，个人建议你办个体工商户营业执照办个体户营业执照的手续就简单方便，费用低廉，只需要23块，大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、小卖部的房产证明文件，租赁合同及复印件， 《食品流通许可证》原件和复印件。
4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》，15块/证。需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件等材料。