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21.栗子海绵（全蛋法/戚风法） 
配方：蛋600克　糖300克　脱脂奶适量　低筋粉200克　栗子粉100克　白脱油75克　 
工艺：上火175℃,下火160℃,时间约35分钟。 
22.弥猴桃海绵（全蛋法） 
配方：蛋500克　糖300克　盐5克　弥猴桃酱50克　低筋粉200克　泡打5克　生菜油100克　脱脂奶适量 
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。 
23.葡萄干海绵（全蛋法） 
配方：蛋500克　糖250克　低筋粉280克　白脱油100克　葡萄干75克　脱脂奶适量 
工艺：上火180℃,下火160℃,时间约40分钟。 
24.香草海绵（卷筒/全蛋法） 
配方：蛋15只　糖400克　香草粉5克　脱脂奶适量　低筋粉300克　生菜油100克　香草奶油600克 
工艺：卷筒：上火190℃,下火170℃,时间约20分钟；蛋糕司温　度：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。
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