21.栗子海绵（全蛋法/戚风法）
配方：蛋600克 糖300克 脱脂奶适量 低筋粉200克 栗子粉100克 白脱油75克
工艺：上火175℃,下火160℃,时间约35分钟。
22.弥猴桃海绵（全蛋法）
配方：蛋500克 糖300克 盐5克 弥猴桃酱50克 低筋粉200克 泡打5克 生菜油100克 脱脂奶适量
工艺：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。
23.葡萄干海绵（全蛋法）
配方：蛋500克 糖250克 低筋粉280克 白脱油100克 葡萄干75克 脱脂奶适量
工艺：上火180℃,下火160℃,时间约40分钟。
24.香草海绵（卷筒/全蛋法）
配方：蛋15只 糖400克 香草粉5克 脱脂奶适量 低筋粉300克 生菜油100克 香草奶油600克
工艺：卷筒：上火190℃,下火170℃,时间约20分钟；蛋糕司温 度：上火170℃,下火160℃,时间约40分钟。
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